המטבח הים-תיכוני נחשב לאחד הבריאים בעולם, והוא נמצא ממש אצלנו בבית. שמן זית, קטניות, ירקות טריים ומוצרי חלב עיזים - כל אלה הם הבסיס לתזונה טעימה ומאוזנת.

חומוס - חלבון מהצומח

החומוס הוא הרבה יותר מסלט: גרגירי החומוס עשירים בחלבון, בסיבים תזונתיים ובברזל. צלחת חומוס חם עם שמן זית, לימון ומעט פטרוזיליה היא ארוחה של ממש. אפשר להוסיף פול, ביצה קשה או פטריות מוקפצות.

לאבנה - היוגורט של המזרח התיכון

הלאבנה היא גבינת יוגורט מסוננת, חמצמצה וקרמית. הדרך הקלאסית ליהנות ממנה: מורחים על צלחת, מזלפים שמן זית איכותי, מפזרים זעתר ומגישים עם לחם טרי. לאבנה מחלב עיזים מוסיפה עומק של טעם.

זעתר - תערובת התבלינים שלנו

תערובת הזעתר המסורתית משלבת אזוב, שומשום קלוי, סומק ומלח. היא נהדרת על לאבנה, על מאפים, בסלטים ואפילו על ביצת עין.

ואי אפשר בלי שמן זית

שמן זית כתית מעולה הוא הלב של המטבח הים-תיכוני. חפשו שמן בכבישה קרה עם חמיצות נמוכה - ההבדל בטעם מורגש מיד.

את כל המוצרים האלה תמצאו במחלקת המעדניה והתבלינים שלנו. בתיאבון!