פירות וירקות טריים הם הבסיס לכל מטבח בריא, אבל איך יודעים לבחור נכון? ואיך שומרים על הטריות לאורך זמן? ריכזנו עבורכם את הטיפים החשובים ביותר.

איך בוחרים?

  • עגבניות - חפשו צבע אחיד וריח עדין בבסיס. עגבנייה כבדה ביחס לגודלה היא עסיסית יותר
  • אבוקדו - לחיצה עדינה ליד העוקץ: אם הוא נכנע מעט, הוא מוכן לאכילה
  • מלון ואבטיח - הקישו קלות: צליל עמוק וחלול מעיד על בשלות
  • עלים ירוקים - בחרו עלים פריכים וירוקים, ללא הצהבה בקצוות

איך שומרים על הטריות?

במקרר: עלים ירוקים נשמרים הכי טוב בקופסה סגורה עם מגבת נייר שסופגת לחות. גזר, סלרי וצנוניות אוהבים מים קרים.

מחוץ למקרר: עגבניות, בצל, שום ותפוחי אדמה מאבדים טעם במקרר - שמרו אותם במקום קריר ומאוורר.

בנפרד: בננות, תפוחים ואבוקדו משחררים גז אתילן שמבשיל פירות אחרים. שמרו אותם בנפרד - או נצלו זאת כדי להבשיל אבוקדו קשה.

טיפ אחרון

קנו בכמויות קטנות ולעיתים קרובות יותר - כך תיהנו תמיד מתוצרת טרייה באמת. במחלקת התוצרת הטרייה שלנו מגיעים פירות וירקות חדשים מדי יום.